La Table

Un savoir-faire coutelier né à Thiers, berceau du couteau français

Choisir un couteau de table Tarrerias Bonjean, c'est choisir un produit imprégné d'histoire. Notre entreprise est fièrement implantée à Thiers, reconnue comme la capitale française de la coutellerie depuis plus de six siècles. Ce savoir-faire unique, transmis de génération en génération, puise ses racines dans l'exploitation ingénieuse de la force motrice de la rivière Durolle, qui animait autrefois les meules des émouleurs.

Malgré l'absence de matières premières locales (fer, acier, grès), Thiers est devenue le cœur battant de la coutellerie française, exportant ses créations dès le XVIIe siècle. Nous perpétuons cet héritage en alliant les techniques ancestrales aux technologies modernes, garantissant des couteaux de table fabriqués en France d'une qualité et d'une fiabilité irréprochables. Chaque couteau de table français de notre collection est le fruit de cet engagement envers l'excellence thiernoise.

Explorez nos collections de couteaux de table Fabriqués en France

Nos gammes de couteaux de table sont pensées pour s'adapter à tous les styles et à toutes les occasions. Que vous recherchiez l'élégance pour une réception ou la robustesse pour le quotidien, vous trouverez le couteau de table idéal, toujours avec la garantie d'une fabrication française.

Couteaux de table pour recevoir : Élégance et design contemporain

Pour les tables qui se veulent modernes et sophistiquées, ces collections offrent des lignes pures et des matériaux nobles :

• Guy Savoy (Ulu/Savik) : Fruit d'une collaboration prestigieuse avec le chef Guy Savoy et le designer Bruno Moretti, ces couteaux de table célèbrent la simplicité fonctionnelle et la modernité. Fabriqués en Carbone et Acier Alenox 18Cr, ils sont parfaits pour une table d'exception.
• Furtif : Révolutionnaire avec sa technologie brevetée Evercut®, cette collection offre un tranchant quasi inusable (300 fois supérieur aux lames classiques). Le design minimaliste et le manche en ABS noir en font un choix idéal pour une table contemporaine axée sur la haute performance. Fabrication française.
• Privé : Une collection au design épuré et soigné, alliant raffinement discret et technicité. Ces couteaux de table s'intègrent parfaitement aux arts de la table modernes et haut de gamme.

Couteaux de table au charme authentique : Tradition et matériaux nobles

Ces collections rendent hommage à la tradition coutelière française tout en offrant une touche de modernité :

• Hector : Inspirés des couteaux traditionnels, les couteaux de table Hector sont revisités avec une lame lisse pleine soie en acier inoxydable trempé (ou Nitrox®)  pour une coupe précise. Le manche ergonomique en POM ou ABS haute résistance est disponible en plusieurs couleurs minérales. Un couteau de table fabriqué en France, alliant charme et praticité (compatible lave-vaisselle).
• Louis : Caractérisée par son élégant manche biseauté en Noyer massif, la collection Louis offre une prise en main chaleureuse et un accord bois/acier raffiné. La lame pleine soie en acier Nitrox® (16% chrome, 54-56 HRC) assure résistance et précision. Un design classique et contemporain pour une table authentique, fabrication française.

Couteaux de table pour le quotidien : Praticité, performance et durabilité

Conçues pour résister à l'usage intensif de tous les jours, ces collections allient fonctionnalité et facilité d'entretien :

• Auguste & Easy : L'accent est mis sur la praticité. Les lames micro-dentées offrent une coupe efficace et durable sans affûtage fréquent. Une grande variété de manches (ABS coloré, POM, bois d'érable ou "naturel") et de formats (sets) sont disponibles. Un excellent rapport qualité/prix pour ces couteaux de table fabriqués en France.
• Métalis : Un design unique et moderne avec une conception entièrement en acier inoxydable (lame et manche). Robuste, élégant, avec une lame lisse performante en acier Z40Cr13. Facile d'entretien (compatible lave-vaisselle) et fabriqué en France à Thiers.

Tableau récapitulatif des collections de couteaux de table Tarrerias Bonjean

Choisir le manche idéal pour votre couteau de table : Matières et avantages

Le manche de votre couteau de table ne détermine pas seulement son esthétique, mais aussi son confort, sa durabilité et son entretien. Voici un aperçu des matériaux que nous utilisons pour nos collections fabriquées en France :

Manches en bois (Noyer, Olivier, Érable...) : Chaleur et authenticité

• Avantages : Chaque manche est unique grâce au veinage naturel.Le bois apporte une touche chaleureuse et authentique. Il offre une prise en main confortable et agréable. C'est un choix élégant pour les collections comme Louis ou certains modèles Auguste.
• Entretien : Le bois demande un soin particulier. Le lavage doit impérativement se faire à la main (pas de lave-vaisselle). Pour préserver sa beauté et éviter le dessèchement, une hydratation occasionnelle avec de l'huile minérale est conseillée.

Manches en polymères techniques (ABS, POM) : Résistance et praticité

• Avantages : Ces matériaux offrent une excellente résistance aux chocs, à l'usure et aux agents chimiques. Ils sont très faciles à entretenir et la plupart de nos modèles (comme Hector, Auguste, Easy) sont compatibles lave-vaisselle. Ils permettent une grande variété de couleurs et offrent un excellent rapport durabilité/prix. Le POM (Polyoxyméthylène) est particulièrement reconnu pour sa robustesse.
• Inconvénients : L'aspect peut être perçu comme moins noble ou traditionnel que le bois.

Manches en acier Inoxydable : Modernité et durabilité extrême

• Avantages : L'acier offre une robustesse et une résistance à la corrosion maximales. Il est très hygiénique, facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle. Il confère un look résolument moderne et épuré, comme pour notre collection Métalis.
• Inconvénients : Peut être légèrement plus lourd et potentiellement plus froid au toucher que le bois.

Tableau comparatif des matériaux de manche pour couteaux de table

Conseils d'entretien pour vos couteaux de table Français

Pour garantir la longévité et préserver la beauté de vos couteaux de table Tarrerias Bonjean, voici quelques gestes simples :

• Privilégiez le lavage à la main : Même si de nombreux modèles en polymère ou acier sont compatibles lave-vaisselle, un lavage manuel à l'eau tiède savonneuse est toujours préférable pour préserver l'éclat des manches (surtout en bois) et le fil des lames.
• Séchez immédiatement : Après lavage, essuyez soigneusement chaque couteau de table avec un chiffon doux pour éviter les traces et prévenir tout risque de corrosion.
• Rangez soigneusement : Utilisez un bloc à couteaux, un coffret ou une barre magnétique pour protéger les lames des chocs et du contact avec d'autres ustensiles. Évitez les tiroirs en vrac.
• Affûtez au besoin (lames lisses) : Les lames lisses (collections Hector, Louis, Furtif, Guy Savoy, Privé, Métalis) nécessitent un affûtage périodique avec un fusil ou une pierre adaptée pour conserver leur tranchant optimal. Les lames micro-dentées (Auguste, Easy) sont conçues pour une efficacité durable sans affûtage fréquent.
• Nourrissez les manches en bois : Hydratez occasionnellement les manches en bois (Louis, Auguste Erable/Naturel) avec une huile minérale ou spécifique pour éviter qu'ils ne se dessèchent ou ne craquellent.

L'excellence Française au service de votre table

Opter pour les couteaux de table Tarrerias Bonjean, c'est faire le choix de la qualité, de la durabilité et de l'élégance, avec la fierté d'un produit conçu et fabriqué en France. Nos collections, issues d'un savoir-faire thiernois séculaire et enrichies par l'innovation, répondent aux attentes des passionnés d'art de la table les plus exigeants.

Que vous soyez amateur de cuisine, fin gourmet ou simplement à la recherche de couteaux de table à la fois beaux et performants pour embellir votre quotidien, TB Groupe vous propose une sélection unique. Transformez chaque repas en une expérience raffinée, sublimée par l'excellence de la coutellerie de table française.