Deba Knife - Premium Balance
A Sharp Edge Made in France
Worthy of a professional, this deba knife belongs to the Equilibre range, a collection of TB kitchen knives with a blade edge openly inspired by Japanese design. Featuring a MICARTA handle, this professional 10.5 cm pointed knife has been designed for cutting and chopping meats and fish with uncompromising precision.
Worthy of a professional, this deba knife belongs to the Equilibre range, a collection of TB kitchen knives with a blade edge openly inspired by Japanese design. Featuring a MICARTA handle, this professional 10.5 cm pointed knife has been designed for cutting and chopping meats and fish with uncompromising precision.
Deba Knife - Premium Balance
Sale price
21,00 €
Regular price35,00 €
Product specifications
Weight
(in g)
(in g)
110
Blade length
(in mm)
(in mm)
10.5
Sleeve length
(in mm)
(in mm)
110
Handle material
Micarta
Sharpening angle
(Per side in °)
(Per side in °)
17
Silk
half tang
Steel
Inoxydable
Type of cut
Smooth
HRC
55.57
Un couteau de cuisine parfaitement équilibré
Le petit format de ce couteau deba permet aux cuisiniers de le manier avec une grande agilité. Son ergonomie offre un équilibre parfait entre sa lame en acier de très haute qualité et son manche en résine qui lui assurent une durée de vie incomparable. Ce couteau professionnel offre une prise en main très confortable qui lui garantit une remarquable précision dans chaque geste effectué.
Un couteau de boucher facile à utiliser
La lame du couteau deba Equilibre bénéficie d’un traitement thermique spécifique réalisé dans la coutellerie de Thiers sous une atmosphère contrôlée. Cette technique de cryogénisation développe les qualités mécaniques de ce couteau de cuisine et lui offre un tranchant inégalé. Fabriqué en France, ce couteau pro est des plus efficaces pour débiter, émincer ou hacher les viandes et les poissons sans les abîmer. Une inscription comprenant jusqu’à 30 caractères peut être marquée sur la lame de ce couteau de cuisine deba pour le personnaliser et en faire un cadeau de choix.
Les 5 points forts
Double émouture pour un tranchant exceptionnel
Design compact pour une précision absolue
Fabriqué en France
Compatible lave-vaisselle
Couteau personnalisable