Thau
Guy Savoy, Bruno Moretti et TB
Thau
La gamme Thau incarne une collaboration unique entre le chef étoilé Guy Savoy, le designer Bruno Moretti et TB. Chaque couteau reflète une qualité exceptionnelle grâce à un acier haut de gamme à forte teneur en carbone et chrome, offrant robustesse et résistance à la corrosion. Son design spectaculaire, mêlant confort et précision, intègre des finitions anti-reflet et un manche écologique en acétate de cellulose. Conçue sans concession, la gamme Thau réinvente la préparation culinaire.
« Ulu » et « Savik »
Les couteaux « Ulu » et « Savik », imaginés par le designer Bruno Moretti, célèbrent l'essence du couteau : simplicité, fonctionnalité et modernité. Inspirés des traditions inuites, ils différencient usage masculin et féminin. Leur lame en acier Alenox, trempée pour une robustesse optimale, et leur manche en fibre de carbone allient douceur et élégance. Fabriqués avec précision par TB, ces couteaux incarnent l'excellence et ornent les tables des restaurants Guy Savoy à Paris et Las Vegas.
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5 products
"Thau" N°1 Paring knife by Guy Savoy and Bruno Moretti for Tarrerias Bonjean
"Thau" No. 5 Santoku knife by Guy Savoy and Bruno Moretti for Tarrerias Bonjean
"Thau" Knife No. 4 Slicer by Guy Savoy and Bruno Moretti for Tarrerias Bonjean
"Thau" N°3 Chef knife by Guy Savoy and Bruno Moretti for Tarrerias Bonjean
Deux gammes de couteaux ont vu le jour
Fruits d’une observation et d’une réflexion du duo Guy Savoy - Bruno Moretti, de technologies de haut niveau, du savoir-faire et de la capacité de production industrielle de Tarrerias Bonjean, deux gammes de couteaux ont vu le jour : les couteaux de table « Ulu et Savik » d’une part, et les couteaux de cuisine couteaux "de Thau" d’autre part.
Découvrir nos gammes de couteaux
La gamme de couteaux de table « Ulu et Savik » correspond au souhait de Guy Savoy d’établir une continuité entre la cuisine et la salle à manger, les deux univers devant se répondre l’un l’autre.
La gamme de couteaux de cuisine « de Thau » associe les qualités esthétiques aux qualités de confort au travail. Elle est destinée aux passionnés de cuisine, professionnels ou amateurs.
