Couteau d’Office - Forgé Premium Evercut
Technologie Evercut
La technologie Evercut® est une innovation exclusive française, fruit de cinq années de recherche et développement. Ce procédé de pointe repose sur la fusion, par un faisceau laser de dernière génération chauffant à plus de 4 000°C, d'un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur une lame en acier inoxydable. Cette arête renforcée est ensuite soigneusement profilée et affûtée à l'aide de meules diamantées, les seules capables de traiter la lame Evercut®. Ce savoir-faire unique garantit un tranchant presque inusable, offrant une qualité et une finesse de coupe exceptionnelles. Testée et approuvée par le laboratoire indépendant CATRA, la lame Evercut® a prouvé sa durabilité, coupant 300 à 400 fois plus longtemps qu'une lame en acier traditionnelle.
Pour en savoir plus, consultez les informations en bas de page.
Spécifications produit
(en g)
281
(en mm)
90
(en mm)
110
POM
(Par côté en °)
15.17
Pleine soie
Inoxydable
Lisse
50.52
Une technologie exclusive française
Fruit de 5 années de Recherche et Développement, le couteau EVERCUT® est issu de la technologie du même nom : la fusion par un faisceau laser de toute dernière génération (à une température instantanée de plus de 4.000°C) d’un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur l’arête d’une lame en acier inox.
Cette arête renforcée est ensuite profilée et affûtée par des meules diamantées, unique matériau capable d’usiner la lame EVERCUT®. Ce procédé technique, complété par une extrême précision d’usinage, confère à EVERCUT® un tranchant quasiment inusable dont la qualité et la finesse de coupe sont exceptionnelles.
La performance Evercut testée et approuvée
L’excellence de la qualité de coupe associée à une durée de vie hors normes place le couteau EVERCUT® comme la meilleure lame au monde. Tout au long de la mise au point de la technologie EVERCUT®, nous nous sommes attachés à contrôler et à mesurer nos résultats selon la norme en vigueur.
Les performances d’EVERCUT® ont été mesurées par le laboratoire indépendant anglais CATRA (Cutlery & Allied Trades Research Association), qui a évalué la durée de vie et la qualité de coupe de la lame selon la norme de coupe internationale BS EN ISO 8442-5:2004.
Une lame sans pareille
La durée de vie de la lame est appréhendée en multipliant les cycles du test CATRA jusqu’à l’émoussement complet de la lame : on obtient ainsi l’indice CER (Cutting Edge Retention).
Evercut face aux lames acier : le couteau EVERCUT® coupe 300 à 400 fois plus longtemps que les lames acier dans les mêmes conditions d’utilisation.
Fabriqué à Thiers par le coutelier français Tarrerias-Bonjean, ce couteau d’office professionnel permet de peler et de découper tous les fruits et légumes. Sa lame de 9 cm en acier inox a bénéficié du procédé technologique de fabrication Evercut®, qui lui assure un tranchant et une longévité impressionnants. À l’allure à la fois classique et contemporaine, son manche ergonomique en POM facilite la préhension, rendant son utilisation agréable et efficace.
Caractéristiques techniques
- Lame en acier inox : 9 cm de longueur, spécialement conçue pour une découpe précise des fruits et légumes.
- Technologie Evercut : Tranchant durable, permettant une utilisation prolongée sans besoin d'affûtage.
- Manche ergonomique en POM : Design moderne, offrant une prise en main confortable.
- Fabrication française : Savoir-faire artisanal de Thiers, garantissant la qualité.
Points forts
- Polyvalence : Parfait pour peler, couper et préparer tous types de fruits et légumes.
- Durabilité : Conçu pour résister à un usage quotidien intense, tout en maintenant son tranchant.
- Confort d'utilisation : Ergonomie optimisée pour une prise en main facile et agréable.
- Esthétique : Design élégant qui s'intègre parfaitement dans toute cuisine.
Utilisation
Ce couteau d’office est idéal pour les tâches de préparation en cuisine, telles que peler, trancher ou émincer fruits et légumes. Il est recommandé d'utiliser une planche à découper pour préserver le tranchant de la lame.
Le couteau d’office Forgé Premium Evercut, avec sa lame en acier inox de 9 cm et son manche ergonomique, est l'outil indispensable pour tous les amateurs de cuisine. Offrez-vous ce couteau de qualité pour rendre vos préparations culinaires encore plus faciles et agréables.