La Gamme Absolu ABS
Couteau de Cuisine - Absolu - ABS
Couteau d’Office - Absolu - ABS
Couteau Eminceur - Absolu - ABS
Couteau à Pain - Absolu - ABS
Set de 5 Couteaux - Absolu - ABS
Couteau à Viande - Absolu - ABS
Couteau d’Office - Absolu - ABS
Couteau Eminceur - Absolu - ABS
Couteau de Cuisine - Absolu - ABS
Couteau à Viande - Absolu - ABS
Couteau à Pain - Absolu - ABS
Set de 5 Couteaux - Absolu - ABS
Absolu manche ABS
Couteau de Cuisine Absolu - Élégance et Performance Découvrez la gamme Absolu, un incontournable de Tarrerias-Bonjean, alliant design moderne et fonctionnalité. Lancée dans les années 2010, cette gamme reste contemporaine grâce à ses lignes épurées et à son tranchant concave, offrant une qualité de coupe exceptionnelle.
Matériaux Haut de Gamme
Incontestablement élégant, le manche ergonomique en ABS de ce couteau français offre une excellente prise en main.
Conception Ingénieuse
Le design, complexe à réaliser, présente une soie visible et un équilibre parfait, faisant de ce couteau un véritable icône. Idéal pour les chefs exigeants, il promet durabilité et élégance dans votre cuisine.
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Spécification produits
Office
Eminceur
Cuisine
Viande
Pain
(en g)
110
240
260
250
(en mm)
91.39
150
220
180
232.99
(en mm)
111.5
139
139
139
139.2
ABS
ABS
ABS
ABS
ABS
(Par côté en °)
17
19
17
17
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Nitrox
Nitrox
Nitrox
Nitrox
Nitrox
Lisse
Lisse
Lisse
Lisse
Serrations
55.56
54.56
54.56
54.56
55
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Manche ABS
Lame double émouture
L'élégance intemporelle de la gamme absolu
La gamme Absolu s'impose comme une icône dans l'univers TB, alliant tradition et modernité. Elle marque un tournant décisif pour l'entreprise, intégrant pour la première fois le design comme élément central de la conception des couteaux. Lancée au début des années 2010, elle reste résolument contemporaine grâce à son esthétique raffinée et intemporelle, continuant à séduire par ses lignes épurées et sa précision de coupe inégalée.
Une version avec manche ABS
Initialement proposée avec un manche en bois, la gamme Absolu se décline aujourd'hui dans une version avec manche en ABS. Ce choix de matériau offre un modèle plus léger, idéal pour ceux qui cherchent à allier qualité et praticité au quotidien. Le manche ABS conserve l'esthétique et le confort du modèle original, tout en nécessitant moins d'entretien, ce qui en fait une option parfaite pour un usage régulier.
Un classique revisité
La gamme Absolu, désormais disponible avec un manche ABS, reste une référence en matière de coutellerie. Chaque couteau incarne l'élégance, la robustesse et la durabilité qui ont fait la réputation de TB. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un professionnel, ces couteaux sauront répondre à vos exigences, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix.
Le couteau d'office
- Lame de 91.39 mm
- Manche de 111.5 mm
- 55/56 HRC
Le couteau d'office, un indispensable dans toute cuisine. Que ce soit pour éplucher, trancher finement, désosser ou détailler de petits fruits et légumes, le couteau d'office excelle dans la précision et offre un contrôle optimal. Sa forme compacte permet une manipulation aisée, offrant ainsi une grande précision dans les mouvements.
Le couteau Eminceur
- Lame de 150 mm
- Manche de 139 mm
- 54/56 HRC
Un couteau polyvalent , le couteau éminceur Absolu possède une lame en acier à double biseau de 15 cm qui lui offre un tranchant de haute précision.
Le couteau de Cuisine
- Lame de 220 mm
- Manche de 139 mm
- 54/56 HRC
Ultra-efficace sur tous les types d’aliments, notamment ceux de grande envergure (morceaux de viandes, gros légumes, etc.)
Le couteau à viande
- Lame de 180 mm
- Manche de 139 mm
- 54/56 HRC
Grande qualité de coupe ainsi qu'une réelle polyvalence
Le couteau Pain
- Lame de 232.99 mm
- Manche de 139.2 mm
- 54/56 HRC
Sa robuste lame en acier élancée lui permet de découper tous types de pains sans les écraser.