La Gamme Brigade Bois
Couteau d'Office - Brigade - Bois
Couteau à Steak - Brigade - Bois
Couteau Santoku - Brigade - Bois
Couteau à Désosser - Brigade - Bois
Couteau de Chef - Brigade - Bois
Couteau à Pain - Brigade - Bois
Bloc de 5 Couteaux - Brigade - Bois
Couteau d'Office - Brigade - Bois
Couteau à Steak - Brigade - Bois
Couteau de Chef - Brigade - Bois
Couteau Santoku - Brigade - Bois
Couteau à Désosser - Brigade - Bois
Couteau à Pain - Brigade - Bois
Bloc de 5 Couteaux - Brigade - Bois
Brigade Bois
Découvrez notre collection Brigade Bois, couteaux en acier X46Cr13, conçus pour les passionnés de cuisine.
Sa lame en acier inoxydable de haute qualité garantit une coupe précise et durable, tandis que son polissage et son affilage premium offrent une performance inégalée.
Le couteau est doté d’une pleine soie, assurant un équilibre parfait et une prise en main confortable.
Le manche en bois stabilisé de hêtre, à la fois élégant et résistant, est complété par des rivets en aluminium traités anti-corrosion, pour une durabilité exceptionnelle.
Idéal pour les chefs amateurs comme pour les professionnels, cet outil allie esthétique et fonctionnalité pour sublimer vos créations culinaires.
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Spécification produits
Office
Steak
Chef
Santoku
Désosser
Pain
(en g)
40
40
110
100
80
110
(en mm)
90.75
110.6
186
188.69
150.12
209.24
(en mm)
109.52
109.52
135
135.34
135.34
135.34
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
Hêtre
(Par côté en °)
21
20
20
20
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
Pleine soie
X46Cr13
X46Cr13
X46Cr13
X46Cr13
X46Cr13
X46Cr13
Lisse
Dentures
Lisse
Lisse
Lisse
Dentures
54.56
54.56
54.56
54.56
54.56
54.56
Non
Non
Non
Non
Non
Non
Couteau pleine soie
Manche en bois
Le couteau d'office
- Lame de 90,75 mm
- Manche de 109,52 mm
- 54/56 HRC
Sa lame de 9 cm en acier inox pleine soie ainsi que son manche ergonomique en Hêtre en font l'outil parfait pour les découpes de précision et pour une utilisation fréquente.
Le couteau Steak
- Lame de 110,6 mm
- Manche de 109,52 mm
- 54/56 HRC
Lame microdentée qui ne nécessite aucun affûtage.
Le couteau Chef
- Lame de 186 mm
- Manche de 135 mm
- 54/56 HRC
L'autre couteau indispensable dans votre cuisine. Lame large et rigide pour couper, trancher émincer de plus grosses pièces en cuisine
Le couteau à Pain
- Lame de 209,24 mm
- Manche de 135,34 mm
- 54/56 HRC
Le couteau pour trancher tout type de pain mais aussi un rôti croustillant, et même la couenne de porc