Couteau Santoku - Evercut Furtif
Technologie Evercut
La technologie Evercut® est une innovation exclusive française, fruit de cinq années de recherche et développement. Ce procédé de pointe repose sur la fusion, par un faisceau laser de dernière génération chauffant à plus de 4 000°C, d'un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur une lame en acier inoxydable. Cette arête renforcée est ensuite soigneusement profilée et affûtée à l'aide de meules diamantées, les seules capables de traiter la lame Evercut®. Ce savoir-faire unique garantit un tranchant presque inusable, offrant une qualité et une finesse de coupe exceptionnelles. Testée et approuvée par le laboratoire indépendant CATRA, la lame Evercut® a prouvé sa durabilité, coupant 300 à 400 fois plus longtemps qu'une lame en acier traditionnelle.
Pour en savoir plus, consultez les informations en bas de page.
Spécifications produit
(en g)
370
(en mm)
179
(en mm)
145.37
ABS
(Par côté en °)
15.17
Pleine soie
Mox
Lisse
56.58
Une technologie exclusive française
Fruit de 5 années de Recherche et Développement, le couteau EVERCUT® est issu de la technologie du même nom : la fusion par un faisceau laser de toute dernière génération (à une température instantanée de plus de 4.000°C) d’un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur l’arête d’une lame en acier inox.
Cette arête renforcée est ensuite profilée et affûtée par des meules diamantées, unique matériau capable d’usiner la lame EVERCUT®. Ce procédé technique, complété par une extrême précision d’usinage, confère à EVERCUT® un tranchant quasiment inusable dont la qualité et la finesse de coupe sont exceptionnelles.
La performance Evercut testée et approuvée
L’excellence de la qualité de coupe associée à une durée de vie hors normes place le couteau EVERCUT® comme la meilleure lame au monde. Tout au long de la mise au point de la technologie EVERCUT®, nous nous sommes attachés à contrôler et à mesurer nos résultats selon la norme en vigueur.
Les performances d’EVERCUT® ont été mesurées par le laboratoire indépendant anglais CATRA (Cutlery & Allied Trades Research Association), qui a évalué la durée de vie et la qualité de coupe de la lame selon la norme de coupe internationale BS EN ISO 8442-5:2004.
Une lame sans pareille
La durée de vie de la lame est appréhendée en multipliant les cycles du test CATRA jusqu’à l’émoussement complet de la lame : on obtient ainsi l’indice CER (Cutting Edge Retention).
Evercut face aux lames acier : le couteau EVERCUT® coupe 300 à 400 fois plus longtemps que les lames acier dans les mêmes conditions d’utilisation.
Couteau Santoku 19 cm - Evercut Furtif
Le couteau santoku de 19 cm de la gamme Evercut Furtif est un incontournable pour les amateurs de cuisine recherchant à la fois style et fonctionnalité. Fabriqué en France, ce couteau se distingue par son design ultra contemporain, conçu pour optimiser la maniabilité en cuisine.
Caractéristiques Techniques
- Lame en acier inox de 19 cm : Effilée et affinée pour offrir un tranchant redoutable, avec une longévité jusqu'à 300 fois supérieure à celle des lames classiques.
- Manche ergonomique en ABS : Léger et confortable, il permet une prise en main sûre et agréable.
Points Forts
- Excellence du tranchant : Garantie à vie avec affûtage gratuit pris en charge par Tarrerias-Bonjean.
- Fabrication française : Chaque couteau est fabriqué en France, garantissant qualité et savoir-faire.
- Écrin protecteur : Livré dans un élégant écrin, idéal pour un cadeau ou un rangement soigné.
- Labellisé Observateur du design 2013 : Un gage de qualité et d'esthétique pour les passionnés de design culinaire.
- Unique et numéroté : Chaque modèle est designé pour se démarquer avec son numéro de série.
Utilisation
Le couteau santoku Evercut Furtif est parfait pour couper, trancher et hacher tous types d'aliments. Sa polyvalence en fait un outil indispensable dans toute cuisine moderne.
Avec le couteau santoku Evercut Furtif de 19 cm, alliez performance et style dans votre cuisine. Profitez d'une qualité exceptionnelle avec une lame conçue pour durer, et laissez-vous séduire par son design moderne et ergonomique. Optez pour l'excellence culinaire avec un produit Made in France, conçu pour les amateurs de cuisine exigeants.