Chef's Knife - Metalis
White Ceramic Blade
Chef's Knife Metalis - Versatility and Precision
Discover the Metalis chef's knife from Tarrerias-Bonjean, featuring a high-performance white ceramic blade designed to handle a wide range of cutting tasks with precision.
Ergonomic Handle and Modern Design
Its ergonomic handle ensures a comfortable and secure grip, making it easy to work with for extended periods. With its sleek and modern design, this knife is a perfect addition to any kitchen.
White Ceramic Blade
Spécifications produit
110
169.6
106.5
Steel
Smooth
Pointue
blister
Oui
Versatile, Durable, and Efficient
The 20 cm Metalis chef's knife from Tarrerias-Bonjean offers a combination of durability, sharpness, and exceptional cutting performance. Designed for chefs and home cooks alike, its ceramic blade offers high resistance to wear and tear, while the ergonomic handle provides ultimate control and comfort.
Key Features of the Metalis Chef's Knife
- Ideal for a wide range of kitchen tasks - Impressive durability and sharpness - Comfortable ergonomic handle for precision cuts - High-performance ceramic blade for long-lasting use
Précautions d’utilisation des couteaux en céramique
La céramique est un matériau extrêmement dur, mais aussi très cassant. Il est donc essentiel de respecter certaines précautions pour éviter tout risque de casse :
- Utiliser les couteaux en céramique exclusivement sur une planche à découper en bois ou en plastique.
- Éviter tout choc ou contact entre les lames et ne jamais exercer de torsion sur la lame (contrairement à l’acier, la céramique n’est pas flexible).
- Ne pas couper d’aliments durs, d’os ou de produits congelés.
Malgré sa fragilité, la céramique offre un tranchant exceptionnel et durable.
Casse de la lame – Mauvaise utilisation
Les recommandations mentionnées sur l’emballage précisent de ne pas couper d’os. Une rupture de la lame est généralement due à une utilisation inadaptée du couteau.
Casse dans le lave-vaisselle
La céramique peut se briser sous l’effet des chocs pendant les cycles de lavage. Le packaging des couteaux en céramique précise dans les sections "Entretien" et "Recommandations" : "Ne pas choquer la lame" ou "Attention à ne pas entrechoquer la lame". Il est probable que le couteau ait subi un choc avec d’autres ustensiles dans le lave-vaisselle.
Rupture du manche
Bien que très rare, il peut arriver qu’un manche en plastique se fissure ou se casse. Nos tests de résistance ont démontré d’excellents résultats, rendant difficile l’identification des causes exactes de ces ruptures.