Set of 5 Knives - Absolu - ABS
Tarrerias-Bonjean manufactures knives in France, renowned for their quality for several generations. Ergonomic and lightweight, these knives have been designed with the constraints observed in professional environments in mind. Accessible to both amateur cooks and chefs, this knife set benefits from a unique expertise that only the cutlery of Thiers possesses.
Set of 5 Knives - Absolu - ABS
Sale price
150,00 €
Product specifications
Weight
(in g)
(in g)
990
Blade length
(in mm)
(in mm)
Sleeve length
(in mm)
(in mm)
Handle material
Sharpening angle
(Per side in °)
(Per side in °)
Silk
Steel
Type of cut
HRC
54.56
Des couteaux de cuisine professionnels
Vous retrouverez dans ce set de couteaux de cuisine l'ensemble des outils nécessaire à tout chefs :
- Un couteau d'office avec une lame de 9cm
- Un couteau éminceur avec une lame de 15cm
- Un couteau à viande avec une lame de 18cm
- Un couteau à pain avec une lame de 22cm
- Un couteau de cuisine avec une lame de 22cm
Ce set rassemble les couteaux essentiels à un chef. Il met à votre disposition un outil pour chacune des opérations de découpe que vous serez amené à réaliser.
Un design contemporain
Le département Recherche et Développement du coutelier français TB Groupe a pensée chaque détail de la conception de ce set couteaux Absolu. Les lames en acier haut de gamme à haute teneur en carbone et chrome confère à ces couteaux de cuisine professionnels une solidité exceptionnelle. Leurs lames sont dotées d’un double biseautage qui offre un tranchant hors du commun. Solide et raffiné, leurs manches en ABS permettent un lavage en machine.
Les 5 points forts
- Double émouture des lames
- Couteaux français fabriqués à Thiers
- Compatibles lave-vaisselle
- Excellente durée de vie de coupe
- Couteaux de cuisine professionnels