Couteau Polyvalent V2 - Evercut Furtif
Technologie Evercut
La technologie Evercut® est une innovation exclusive française, fruit de cinq années de recherche et développement. Ce procédé de pointe repose sur la fusion, par un faisceau laser de dernière génération chauffant à plus de 4 000°C, d'un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur une lame en acier inoxydable. Cette arête renforcée est ensuite soigneusement profilée et affûtée à l'aide de meules diamantées, les seules capables de traiter la lame Evercut®. Ce savoir-faire unique garantit un tranchant presque inusable, offrant une qualité et une finesse de coupe exceptionnelles. Testée et approuvée par le laboratoire indépendant CATRA, la lame Evercut® a prouvé sa durabilité, coupant 300 à 400 fois plus longtemps qu'une lame en acier traditionnelle.
Pour en savoir plus, consultez les informations en bas de page.
Spécifications produit
(en g)
160
(en mm)
110
(en mm)
119.26
ABS
(Par côté en °)
15.17
Pleine soie
Mox
Lisse
56.58
Une technologie exclusive française
Fruit de 5 années de Recherche et Développement, le couteau EVERCUT® est issu de la technologie du même nom : la fusion par un faisceau laser de toute dernière génération (à une température instantanée de plus de 4.000°C) d’un matériau ultra-dur, le carbure de titane, sur l’arête d’une lame en acier inox.
Cette arête renforcée est ensuite profilée et affûtée par des meules diamantées, unique matériau capable d’usiner la lame EVERCUT®. Ce procédé technique, complété par une extrême précision d’usinage, confère à EVERCUT® un tranchant quasiment inusable dont la qualité et la finesse de coupe sont exceptionnelles.
La performance Evercut testée et approuvée
L’excellence de la qualité de coupe associée à une durée de vie hors normes place le couteau EVERCUT® comme la meilleure lame au monde. Tout au long de la mise au point de la technologie EVERCUT®, nous nous sommes attachés à contrôler et à mesurer nos résultats selon la norme en vigueur.
Les performances d’EVERCUT® ont été mesurées par le laboratoire indépendant anglais CATRA (Cutlery & Allied Trades Research Association), qui a évalué la durée de vie et la qualité de coupe de la lame selon la norme de coupe internationale BS EN ISO 8442-5:2004.
Une lame sans pareille
La durée de vie de la lame est appréhendée en multipliant les cycles du test CATRA jusqu’à l’émoussement complet de la lame : on obtient ainsi l’indice CER (Cutting Edge Retention).
Evercut face aux lames acier : le couteau EVERCUT® coupe 300 à 400 fois plus longtemps que les lames acier dans les mêmes conditions d’utilisation.
Confort et excellence
Le pôle Recherche et Développement de Tarrerias-Bonjean repousse une fois de plus les frontières de l’excellence avec ce couteau Evercut® polyvalent. TB Groupe innove en proposant une ergonomie au design parfait pour une prise en main idéale. Conçu pour découper les pièces particulièrement fragiles, ce couteau polyvalent 11 cm Evercut® Furtif garantit un travail extrêmement précis.
Un design ergonomique
La lame de ce couteau de cuisine est façonnée en acier inoxydable professionnel de très haute qualité. Fabriqué en France, ce couteau design bénéficie de la technologie brevetée Evercut® qui lui offre une qualité de découpe très précise. Couteau polyvalent, il se révèle être un outil de choix facile à utiliser pour tout cuisinier passionné. Furtif est une gamme étendue de couteaux de cuisine professionnels dont l’ergonomie a été mise au service d’un confort ultime. Ce couteau 11 cm Evercut® Furtif est un cadeau de choix à offrir : sa lame garantie à vie et personnalisable par marquage laser signe un couteau professionnel de haute qualité.
Les 5 points forts de la gamme Evercut® Furtif
- Tranchant garanti à vie
- Affûtage non nécessaire
- Labellisé Observateur du design 2013
- Couteau français fabriqué à Thiers
- Livré dans un élégant écrin protecteur