Couteau Santoku - Brigade - Bois

Prix de vente 41,58 €

Le couteau japonais par excellence pour émincer et hacher. Lame très large et alvéolée pour éviter que les aliments ne collent à la lame Son manche en bois stabilisé composé de peuplier et de résine permet une résistance à l'eau : les avantages du bois, sans les inconvénients.
Référence : 11510019

Spécification produits

Poids(en g)

100

Longueur lame(en mm)

188.69

Longueur manche(en mm)

135.34

Matière manche

Hêtre

Angle d'affûtage(Par côté en °)

20

Les couteaux de la gamme Brigade Bois stabilisé sont fabriqués en France par TB.

Le couteau santoku lame 19cm fait partie de la gamme de couteaux professionnelle. Avec son manche en bois stabilisé, il est compatible pour un passage au lave-vaisselle. Attention nous recommandons toujours un lavage à la main de vos couteaux.

La lame du couteau santoku lame 19cm est conçue en acier X46cr13 qui lui confère une haute qualité de coupe. Nous avons choisi de passer ces couteaux en polissage et affilage premium.

Les rivets du manche sont en aluminium ayant subit un traitement anti-corrosion haute résistance.

Couteau manche bois 
Acier X46cr13 - Haute qualité de coupe
Polissage et affilage premium
Rivets aluminium avec traitement anti-corrosion haute résistance
Fabriqué en France.