Couteau Universel - Equilibre Premium - Boîte
Un couteau de cuisine polyvalent
Issu de la gamme Equilibre de Tarrerias-Bonjean, ce couteau universel français est inspiré des codes du couteau japonais dont la précision est sans égale. Doté d'un manche en MICARTA et d'une lame en acier inox de 15 cm, son format pratique et son tranchant unique lui permettent de travailler avec dextérité petites et grandes pièces.
Couteau Universel - Equilibre Premium - Boîte
Prix de vente
17,00 €
Prix normal28,33 €
Spécifications produit
Poids
(en g)
(en g)
230
Longueur lame
(en mm)
(en mm)
15
Longueur manche
(en mm)
(en mm)
131
Matière manche
Micarta
Angle d'affûtage
(Par côté en °)
(Par côté en °)
17
Soie
1/2 soie
Acier
X50CrMoV15
Type de coupe
Lisse
HRC
55.57
Une lame en acier efficace
Le procédé de fabrication de la lame en acier du couteau universel 15 cm Equilibre est très spécifique. Elle bénéficie d’un traitement thermique appelé cryogénisation qui lui offre un tranchant exceptionnel et de bien meilleures qualités mécaniques. Ce petit couteau de chef surprend par son efficacité, ce qui lui permet de trancher et de découper avec beaucoup de polyvalence tous types de pièces.
Une création TB Groupe, une fabrication française
Fabriqué en France à la coutellerie de Thiers, ce couteau de cuisine pro propose un design sobre et équilibré qui lui permet d’être extrêmement maniable. A la fois léger et très robuste, ce petit couteau universel Equilibre se manie avec agilité et offre à chaque geste une haute précision d’exécution et une qualité de découpe étonnamment polyvalente. TB Groupe signe ici un couteau de cuisine indispensable à tout chef passionné.
Les 5 points forts
Tranchant rasoir à double émouture
Manche ultra maniable et résistant
Compatible lave-vaisselle
Découpe de haute précision
Couteau polyvalent